| Оборудование для камеры дефростации с паровым разогревом загрузкой 10 тонн.
Назначение: Дефростация замороженных мясных или рыбных блоков до заданной температуры.
Основные технические и конструктивные характеристики
размеры (м): ширина 4,0; глубина 5; высота камеры 2,5; высота с учетом воздуховодов, вентиляторных узлов и технологической арматуры – 2,7
высота помещения в месте установки камеры (с учетом обслуживания):
не менее 3,00 м – блок подготовки воздуха на задней панели камеры
размещение продукта осуществляется на передвижных рамах.
автоматическая система управления и регулирования блоком подготовки и циркуляции воздуха с возможностью программирования технологических процессов.
датчик температуры и влажности рабочей среды в камере
датчик температуры поверхности дефростируемого продукта
датчик температуры в центре дефростируемого продукта
диапазон рабочей температуры в камере 16ºС - 40ºС (шаг регулирования 1°C)
установленная мощность циркуляционного вентилятора с частотным регулированием – 12 кВт
теплообменник и блок подготовки пара, для нагрева паром высокого давления
Пульт управления на базе программного обеспечения КФТЕХНО
обеспечивает комплексное, автоматическое управление и регулирование камерой по индивидуальным технологическим программам.
Параметры постоянно отображаемые на дисплее:
- температура внутри камеры
- температура внутри продукта
- температура поверхности продукта
- относительная влажность воздуха в камере
- время отработки технологического шага (прошедшее время)
Смотрите также цены на прочее пищевое оборудование в Калуге от других поставщиков Калужской области.
|
