Термокамера коптильно-варочная разогрев электрический КФТЕХНО (Россия).

Предназначена для проведения следующих технологических операций: прогрев, сушка, обжаривание, копчение, варка различных колбасных изделий, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, продуктов из птицы.

Основные технические и конструктивные характеристики

-количество загружаемых напольных рам (1000х1000х1970 мм) – 2 штуки

-единовременная загрузка продукта в зависимости от размера рыбы – до 600 кг

-камера, воздуховоды, дымоходы, встроенные испарители и система вентиляции выполнены из высококачествен-ной пищевой нержавеющей стали

-камера полностью изолирована жесткими безусадочными теплоизоляционными плитами из невозгораемого ми-нерального волокна

-дверь одностворчатая с возможностью открытия двери термокамеры изнутри

-рабочая температура уплотнения - до 250°C

-система активной вытяжной вентиляции с регулировкой режимов

-встроенная мойка с ручными вентилями и пеногенератором

-микропроцессорная система управления и регулирования «MICSTER» INDU iMAX 500 (Польша)

-пневматическая система управления воздушными заслонками «Camоzzi» (Италия)

-пневмоклапан подачи воды для парообразования

-диапазон задания температуры в термокамере +18…+100°C (шаг регулирования 1°C)

-диапазон регулировки увлажнения в термокамере – 10-99%

-электродвигатели циркуляционных вентиляторных узлов 3000 об./мин с дискретным понижением через частотный преобразователь

-рабочие колеса циркуляционных вентиляторных узлов со статической и динамической балансировкой из нержавеющей стали

-установленная мощность электродвигателей всех групп - 11,2 кВт

-установленная мощность ТЭНов для разогрева камеры - 60 кВт

-установленная мощность ТЭНа дымогенератора 1 кВт

Смотрите товары и услуги рубрики Термокамеры в Калуге от других компаний Калуги на портале RegTorg.Ru